Välj en sida

Låt oss med denna spaning fortsätta på temat “ätbart”…

Inspirerad av den japanska traditionen att skära i och skulptera mat, kallad mukimono, bemästrar konstnären Gaku förmågan att transformera frukt och grönsaker till ätbara mästerverk. Med hjälp av enbart sin x-acto kniv tar Gaku en bit frukt eller grönsak direkt från butiken och skär, ja nästan skulpterar fram, intrikata mönster klart inspirerade av traditionella, japanska motiv. Dessa små konstverk serveras tillsammans med själva måltiden som ett slags vacker utsmyckning och för att undvika den snabba oxidationen av dessa frukter och grönsaker måste hela manövern ske inom loppet av bara några minuter, imponerande va? Det tycker vi!